Şırdan yüksek oranda A vitamini ve B12 vitamini bulundurur. Vücuda önemli bir bağışıklık kazandırır. Bağışıklık sistemini de güçlendirir. Günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılaması ile bilinir.
Mumbar Dolması
Mumbar dolmasının faydaları saymakla bitmez ve bireyleri neredeyse tüm kış hastalıklarından koruyan bir yemek biçimidir.
İçli Köfte
İçli Köfte, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması ile elde edilen bir köfte çeşidi.Üretim faaliyetlerine bağlı olarak et ve tahıl ürünlerine dayalı beslenme kültürü oluşturan Türkiye`nin geleneksel yemekleri arasında olan içli köfte, günümüzde yapımı zor ve uzun olduğu için artık bir gündelik yemek olmaktan çıkıp özel gün yemeği sınıfına girmiştir.